大发10分彩官方_【好大夫说】砂锅米线的做法 美味砂锅这样做

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  砂锅米线是亲戚亲戚亲戚朋友喜爱吃的食物之一,大发10分彩官方味道鲜美营养充裕,牛奶营养价值嫩滑,痴爱嘴里回味无穷,多吃米线对人体有很大发10分彩官方大的好处,什么什么都如此亲戚亲戚亲戚朋友知道米线的做法吗?米线为什么我么我做比较什么东西什么东西好吃呢?下面小编就为亲戚亲戚亲戚朋友介绍一下砂锅米线的配料。

  砂锅米线

  材料

  米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。

  配料

  盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

  做法

  1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块。

  2. 猪肉切片炒好备用,熟牛肉切片。

  3、砂锅中插进清水,水开后,插进海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等,加入几滴 盐和鸡精,盖好砂锅,小火炖煮五、六分钟。

  4、插进鲜米粉,插进小白菜、煮片刻,插进胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。

  5、搅拌均匀,加入几滴 香菜即可。

  小锅米线

  材料

  米线120g,猪肉馅(肥瘦相间)400g,豌豆尖、韭菜各10g,番茄有几只(约400g),酸腌菜5g,剁辣椒10g,生抽1/2茶匙(3ml),排骨高汤4000ml,盐1/2茶匙(3g)。

  做法

  1、韭菜择洗干净,切成3cm大发10分彩官方长的段。豌豆尖洗净切成3cm长的段。酸腌菜洗净切成1cm长的小段。番茄洗净切成小丁。

  2、小锅置于灶上,加入排骨高汤,大火煮滚,插进猪肉馅,用竹签拨散开,以后 插进米线和切好的酸腌菜,调入剁辣椒、生抽、盐。

  3、再次煮滚后,插进切好的韭菜段、番茄丁和豌豆尖即可。

  小诀窍

  1、正宗的小锅米线是用小铜锅煮制的,家里不可大发10分彩官方能 什么什么都如此小铜锅,用小煮锅或奶锅代替亦可。

  2、不可能 什么什么都如此现成的排骨高汤,可用新鲜猪排骨2根加入适量冷水和老姜片熬制而成。不可能 怕麻烦用水代替也都要能,但味道恐怕要打或多或少折扣了。

  3、小锅米线好不什么东西什么东西好吃主要看米线的质量怎么可不可以 ,酱油的味道正不正,还有酸腌菜的味地不地道。要用酸腌菜味才好,忌用冬菜一类的干腌菜。

  4、米线是用优质大米经发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序制成线状,再插进凉水中浸渍漂洗后烹食的。不可能 买不都要能米线也可用米粉代替。

  砂锅豆米猪手

  材料

  猪手(猪蹄)有几只,红芸豆2400g,番茄五个,青蒜(南方也称蒜苗)3根,大葱段3段,姜片2片,八角(大料)有几只,糟辣椒2汤匙400g,盐2茶匙10g。

  做法

  1、猪手避免干净,斩成小块,插进锅中加入清水,待水开后稍煮一会,撇去浮沫。插进大葱段、姜片、八角煮40分钟后,将猪手梦见挖坟墓,汤留用。

  2、红芸豆用温水浸泡有几只小时,以后 插进煮猪手的汤中煮熟,梦见挖坟墓,用汤匙压成豆泥,汤留用。

  3、番茄洗净切成片。青蒜洗净,取叶切碎。

  4、把煮好的猪手、豆泥、留用的汤汁插进砂锅内,加入番茄片、糟辣椒和青蒜,煮开后即可食用。

  小诀窍

  1、不可能 不喜欢吃辣的,糟辣椒都要能不放。

  2、还都要能用这道砂锅豆米猪手作为锅底,吃过猪手后再扔进去些白菜、豆腐等,就又成了什么东西什么东西好吃的豆米火锅。

  滇味小锅米线

  材料

  米线120克(大半汤碗);碎猪肉400克;豌豆尖,韭菜,豆芽,水腌菜各10克;精盐,辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸,白胡椒粉各1克;排骨汤400克。

  做法

  1,先准备米线.这次我用中山濑粉,比较容易.大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时梦见挖坟墓滤干。

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